佳茗概述

赛山玉莲，是河南著名茶苑中的一朵新秀，自1986年由光山县凉亭乡茶叶经济技术开发公司创制以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，备受赞誉。

赛山玉莲于每年清明前后采摘生长壮实、匀整一致的单个芽头为原料，赛山玉莲采用杀青、做形、摊放、整形、烘干等几道程序加工而成。

产地

河南省光山县凉亭乡赛山一带。

品质特征

干茶 外形扁秀挺直，满披白毫，色泽嫩绿油润。

汤色 汤色浅绿明亮。

香气 香气持久高长。

滋味 滋味鲜爽。

叶底 嫩绿匀整。

名茶品鉴

赛山玉莲形白如玉，绿如莲叶，扁秀挺直，白毫满披，银光闪烁，冲泡玻璃杯中，茶芽亭亭玉立，有似仙女散花，色彩绚丽，望之有如石钟乳，上下交错，蔚为奇观。品饮后，滋味甘醇沁人，回味无穷。