1.优质花茶的鉴别 （1）掂重量：在购买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶较轻，有少量的杂质。 （2）看外形：优质花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；条索粗松扭曲、色泽黄暗的不...

1.茶胚吸香 当日采摘的鲜花经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比例拌和均匀，堆积静置，让茶坯尽量吸收鲜花持续吐放的香气。 2.窨花 窨花就是将鲜花分层铺在茶坯上，然后再拌和均匀进行窨制。花茶的窨制有一窨、三窨、五窨或七窨一说，...

1.密封包装 密封罐是花茶最好的保存器皿，可避免花茶受潮变质。所以，最好的方式就是将花茶放在密封的、干燥的罐中，并将罐口密封好，以免受潮；如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。 另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便收藏。 2.避免阳光直...

选具、备水、冲泡。