“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”这首《六羡茶歌》是《全唐诗》中仅存的一首“茶圣”陆羽的诗，这位鄙夷权贵、不重财富、热爱自然的茶圣究竟是个什么样的人呢？相传，陆羽自小因相貌奇丑、口吃而被遗弃，那么，陆羽又是如何走上学茶、研茶的人生之路，并为茶文化、茶艺、茶道的传播和弘扬奉献一...

王濛，东晋晋阳（今山西太原）人，出身王氏望族，曾任中书郎、左长史等官职。他擅长书画艺术，不仅官运亨通，而且嗜茶成癖，不仅自己一日数次地喝茶，而且有客人来，便一定要与客同饮。东晋的大臣中有不少是从北方南迁的士族，根本喝不惯茶，只觉得茶苦涩得难以下咽，但碍于情面又不得不喝，所以到王家喝茶一时成了“痛苦”的代名词。于是，人们每次去...

中国是茶的故乡，茶是开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一。翻开中华千年的文明史卷，几乎每一页都可以闻到茶香，那些脍炙人口的茶诗更是让茶人找到跨越时空的知己，甚至生出“君生我未生”的遗憾。在洋洋大观的茶诗中，唐代诗人卢仝的七碗茶，你不得不知。 卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，又名《七碗茶歌》，是他品尝友人谏议大夫孟简...

如果说卢仝唯凭《七碗茶诗》而青史留名，那么元稹的诗词，乃至元稹的一生都被世人熟知。他的《离思五首》《闻乐天授江州司马》和《莺莺传》等无一不脍炙人口，妇孺皆知。也许世人因为元稹写完“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”这样悼念亡妻的句子不到半年就娶妾而有所诟病，但能写出《一字至七字诗·茶》的诗人，应也是个内心高尚之人。...

白居易著名的《琵琶行》与茶颇有渊源。元和十年（公元815年），白居易被贬为江州司马，在浔阳江边听到商人妇的凄凉身世，发出“同是天涯沦落人”的感叹，遂写下了有名的《琵琶行》。次年，白居易再踏故地，发现了“云水泉石，绝胜第一，爱不能舍”的香炉峰，就在此山附近开辟一圃茶园。闲暇无事，悠游于山林之间，与野鹿林鹤为伴，品饮清凉山茶，真是人...

人的一生，有很多事情是自己无法选择的，比如出身和父母。宋徽宗赵佶是北宋的皇帝，但这位“不爱江山爱丹青”的皇帝恐怕更愿意当一位画家吧！ 赵佶在位期间，虽然朝政腐朽黑暗，但他却是个艺术奇才，不仅工于书画，通晓百艺，还对烹茶、品茗尤为精通。赵佶曾以帝王之尊编著了一篇《茶论》，后人称为《大观茶论》。一个皇帝，以御笔著...

古今历代文坛上，与茶结缘的人不可悉数，但是能像苏轼这样在品茶、烹茶、种茶均在行，诗词歌赋无不精彩绝伦的，几乎只有他一个。苏轼一生爱茶，对茶史、茶功颇有研究，又创作出众多的咏茶诗词，其中最著名的“从来佳茗似佳人”，被无数后人所引用。此句来源于在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗里，全诗正文如下： 仙山灵草湿行云， ...

王安石与苏轼同为唐宋八大家成员，虽然政见相左，友情却十分深厚，而且都是爱茶之人。苏轼在种茶、烹茶上造诣极深，而王安石在鉴水、品饮上略胜一筹。 王安石老年患了痰火之症，虽然每每病发时服药，却难以除根。皇帝爱惜这位老臣，让太医院的御医帮他诊断。太医详细问诊了一番，没有开药，却让王安石常饮阳羡茶，并嘱咐他须用长江瞿...

宋代著名词人李清照生在士大夫之家，十八岁时嫁给宰相之子赵明诚。夫妻二人志同道合，常常一起勘校诗文，收集古董。她与丈夫赵明诚回青州（今山东益都县）故第闲居时，常常于日暮黄昏，饮茶逗趣，由一人讲出典故，另外一人说出在某书某卷某页某行，获胜者可优先饮茶。据说有一次，李清照正在喝茶，赵明诚说错了，李清照“扑哧”一笑，不仅茶没喝到嘴里...

南宋诗人陆游，一生与茶结下了不解之缘，并谙熟烹茶之道，深得品茶之趣。他常常身体力行，总是以自己动手烹茶为乐事，一再在诗中自述：“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”“山童亦睡熟，汲水自煎茗”“名泉不负吾儿意，一掬丁坑手自煎”…… 陆游对茶的喜爱常达到如痴如醉的境地。他对如何掌握煎饮茶的火候，曾用“效蜀人煎茶法”和...

张岱，明末清初散文家、史学家，出身官宦之家，家中藏书丰富，对茶很有研究，在文学史上以散文见长，同时他对品茶鉴水尤为精通。在他著名的作品，如《陶庵梦记》《夜航船》中记述了很多关于茶的奇闻轶事。张岱不仅善于品茶，而且还对制茶有一定研究。他将家乡的日铸茶改制成有名的“兰雪茶”，其中的“日铸雪芽”还被列为贡品，有“江南第一”的称号。...