产地 浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 品质特征 干茶 形状扁而平直，色泽绿中透黄，挺直光洁、俊秀匀齐。 汤色 黄绿明亮。 香气 幽雅清高，隐有炒豆香或兰花豆香。 滋味 鲜香爽口，浓郁醇和。 ...
产地 江苏省苏州市太湖之滨的洞庭山。 品质特征 干茶 条索匀整纤细，形状如螺，披满茸毛，白毫隐翠，清香中透着芬芳。 汤色 黄绿清澈。 香气 清香淡雅。 滋味 鲜爽甘醇。 叶底 柔软翠绿，匀整明亮。...
产地 安徽省歙县黄山。 品质特征 干茶 条索细扁稍卷曲，状似『雀舌』，银毫显露，芽似『尖峰』。 汤色 清碧微黄。 香气 香气如兰，韵味馥郁。 滋味 甘醇鲜爽，回味甘甜。 叶底 黄绿鲜嫩，均匀成朵。...
产地 河南信阳。 品质特征 干茶 匀整细直，色泽翠绿显白毫。 汤色 明亮清澈，汤色橙黄。 香气 香气清高，有熟果香。 滋味 滋味浓醇，回甘生津。 叶底 嫩绿匀齐，明亮嫩绿。
产地 浙江开化。 品质特征 干茶 外形紧直挺秀，银绿翠隐，白毫披露，芽叶成朵。 汤色 汤色杏绿，清澈明亮。 香气 香气清幽高爽，馥郁持久，有淡淡的青草味，也可分为兰花香和板栗香，尤以兰花香为上品。 滋味 鲜爽醇...
产地 安徽省六安、金寨、霍山等地。 品质特征 干茶 瓜子形单片叶，平展匀整。 汤色 杏黄明净，清澈明亮。 香气 香气浓高鲜爽，并有熟栗清香。 滋味 醇正回甜。 叶底 叶底嫩黄，整齐成朵。
产地 安徽省黄山市新明、龙门、三口一带。 品质特征 干茶 外形扁平挺直，两叶抱芽，舒展如兰花，全身披白毫，叶脉绿中隐红，俗称『红丝线』，看上去舒心优美。 汤色 明澈清绿。 香气 兰香高爽。 滋味 滋味甘醇爽口，...
产地 浙江省桐庐县新河乡的天堂峰、雪水峰一带。 品质特征 干茶 形似银剑出鞘，茸毫隐翠，芽峰显露，色泽嫩绿。 汤色 嫩绿明亮。 香气 如林间香气馥郁缭绕，十分清雅。 滋味 清香甘甜、滋味鲜醇。 ...
产地 浙江省安吉地区。 品质特征 干茶 形状挺直如针，芽头肥壮带茸毛，银白中略带淡绿色。 汤色 浅黄明亮。 香气 香味鲜爽，嫩香持久。 滋味 滋味鲜醇，回味甘甜。 叶底 芽叶朵朵，似片片翡翠起舞，...
产地 浙江省余杭区的径山。 品质特征 干茶 外形细嫩，紧结显毫，色泽绿翠。 汤色 嫩绿明亮。 香气 清香持久，有独特的板栗香。 滋味 滋味鲜嫩，甘醇爽口，回味甘甜。 叶底 叶底细嫩均匀。
产地 贵州省都匀市的团山、哨脚、大槽一带。 品质特征 干茶 外形匀整，条索卷曲纤细，身披白毫，色泽翠绿。 汤色 汤色黄绿明亮。 香气 香气鲜嫩清爽。 滋味 滋味醇和鲜浓，回味甘甜。 叶底 叶底绿中...
产地 江苏省南京市雨花台。 品质特征 干茶 外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有 白毫，犹如松针。 汤色 碧绿而清澈。 香气 香气清雅。 滋味 滋味醇厚，回味甘甜。 叶底 叶底嫩匀明亮，芽芽直立，上...
产地 福建省福鼎区太姥山。 品质特征 干茶 外形细紧纤秀，锋苗显露，色泽黄绿，有似莲子『蕊心』。 汤色 橙绿清澈。 香气 香气清幽，有绿豆香气。 滋味 味醇鲜爽。 叶底 芽叶成朵，嫩...
产地 江西省婺源县。 品质特征 干茶 条索紧细纤秀，芽叶柔嫩，色泽翠绿，锋毫显露。 汤色 碧绿澄明。 香气 清高持久，有兰花之香。 滋味 醇厚鲜爽。 叶底 叶底柔润，芽叶肥厚，色泽...
产地 四川省名山、雅安两县境内的蒙山。 品质特征 干茶 外形紧凑多毫，色泽浅绿油润，芽壮叶 嫩，叶整芽全。 汤色 汤色黄中透绿，透明清亮。 香气 香气馥郁，芬芳鲜嫩。 滋味 滋味鲜爽，浓郁回甜。 ...
产地 江西省遂川汤湖乡的狗牯脑山。 品质特征 干茶 外形秀丽，芽端微勾，白毫显露。 汤色 汤色清明，略呈金黄色。 香气 鲜嫩高爽，带花香。 滋味 滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜。 叶...
产地 江西省庐山。 品质特征 干茶 条索紧结圆直，芽壮叶肥，青翠多毫，色泽翠绿。 汤色 浅绿而透明。 香气 香凛持久，有板栗香。 滋味 醇厚味甘，鲜爽。 叶底 嫩绿淡黄，匀齐柔润。
产地 安徽省歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近。 品质特征 干茶 外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金毫，隐伏不露。 汤色 汤色清澈微黄。 香气 香气高浓，有熟栗子香。 滋味 滋味醇厚爽口...
产地 湖北省恩施市五峰山。 品质特征 干茶 条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽墨绿油润。 汤色 汤色嫩绿明亮。 香气 香气清爽。 滋味 滋味醇爽。 叶底 叶底嫩绿匀整。
产地 浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山。 品质特征 干茶 外形紧洁，相抱似笋，完整而灵秀，色泽翠绿，银毫明显。 汤色 汤色清澈明亮。 香气 香气馥郁，香孕兰蕙之清。 滋味 清爽鲜醇，回味甘甜。 ...
产地 浙江省淳安县青溪一带。 品质特征 干茶 外形扁平挺直，绿翠露毫，芽壮显毫，翠绿嫩黄。 汤色 汤色黄绿鲜亮。 香气 香气高清持久。 滋味 滋味醇厚鲜爽，回味甘甜。 叶底 叶底嫩绿...
产地 贵州省遵义市湄潭县。 品质特征 干茶 条索紧细圆直，白毫显露，银光闪闪，色泽翠绿油润。 汤色 汤色碧绿明净。 香气 内质嫩香持久。 滋味 滋味清醇爽口。 叶底 叶底嫩绿。 ...
产地 浙江省淳安县千岛湖畔。 品质特征 干茶 纤细匀齐。 汤色 汤色清澈明亮。 香气 清香，香气持久似兰蕙。 滋味 醇厚爽口，回味甘甜。 叶底 嫩绿肥壮。
产地 安徽省黄山市休宁县。 品质特征 干茶 外形条索紧卷匀壮，色泽绿润。 汤色 汤色绿明。 香气 香气高爽。 滋味 滋味浓厚，带有橄榄香味。 叶底 叶底绿嫩。 ...
产地 广东省梅州市的梅西上官塘水库农场。 品质特征 干茶 紧细圆直，翠绿显毫。 汤色 汤色清澈明亮。 香气 香气浓郁。 滋味 滋味甘醇爽口。 叶底 细嫩成朵。
佳茗概述 绿扬春是1990年由仪征市捺山制茶厂创制的地方名茶，经过十余年生产实践，加工工艺不断完善，产品质量相对稳定，先后获江苏省“陆羽杯”名茶评比特等奖、一等奖，第三届、第四届“中茶杯”全国名茶评比特等奖。 产地 江苏省仪征市捺山山麓。
佳茗概述 天山绿茶为福建烘青绿茶中的极品名茶。天山绿茶按采制季节的迟早可分为“雷鸣”“明前”“清明”“谷雨”等；按形状可分为“雀舌”“凤眉”“珍眉”“秀眉”“蛾眉”等；按标号分为“天上丁”“一生春”“七杯茶”等，其中以“雷鸣”“雀舌”“珍眉”最为名贵。 产地 ...
佳茗概述 绿牡丹为一种制作工艺独特，造型新颖的花形名茶，冲泡后，茶叶树立，形如一朵盛开的绿牡丹花，既有宜人的饮用价值，又有动人的观赏价值。 产地 安徽省歙县大谷运乡的上黄音坑、岱岭龙潭、仙人石一带。 品质特征 ...
佳茗概述 竹叶青属于绿茶类，产于历代文人都赞美的风景胜地峨眉山，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山因其终年云雾缭绕，十分适宜茶树生长，是生产竹叶青的好地方。竹叶青历史悠久，因其有提神益思、生津止渴、缓解疲劳等功效，深受佛教、道教喜爱。现代峨眉竹叶青是...
佳茗概述 舒城兰花为历史名茶，创制于明末清初。兰花茶有两种：一种是舒城晓天、七里河、梅河、毛竹园等地主产的大兰花；一种是舒城南港和庐江汤池、桐城大关等地主产的小兰花。20世纪50年代由于兰花茶的产量减少，且都为小兰花，所以大兰花已不再生产。 产地 徽省舒城、桐...
佳茗概述 安化松针属绿茶，因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名，是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。据文献记载，自宋代开始，安化境内的芙蓉山、云台山茶树已经是“山崖水畔，不种自生”了。所制“芙蓉青茶”和“云台云雾”两茶，曾被列为贡品，但几经历变，采制方法已失传。直到20世纪60年代初才终于创制出这种...
佳茗概述 紫阳毛尖属历史名茶，自唐代起即“每岁充贡”，清代时更成为稀世灵奇之物。紫阳是我国第二个富硒区，所产茶叶中含硒量较高，常饮紫阳毛尖，可以简便有效地补充硒元素，具有较高的营养和保健价值。著名营养学家于若木给予紫阳茶“紫阳茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的科学评价。 ...
佳茗概述 瀑布仙茗属于浙江最古老的历史名茶，生产历史悠久，在西晋惠帝永熙年间（公元290～306年）就有记载，距今约有1600多年的历史。陆羽在《茶经》中说：“余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，称之‘仙茗’。”可见其已经久负盛名。瀑布仙茗的加工工艺曾一度失传。现今的瀑布仙茗创制于1979年，并在1980年在浙江省名茶...
佳茗概述 金山翠芽是江苏省新创制的名茶，系中国名茶，产于江苏省镇江市，因镇江金山旅游胜地而名扬海内外。 金山翠芽于1982年在下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶，同年荣获中国名茶称号。金山翠芽茶精选大毫、大白优良芽孢茶制成，每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或...
佳茗概述 太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机进行机械加工。而其产地环境优雅，山脉秀丽，为茶树的生长带来了绝佳的生态优势。该茶曾在“中国杯”评比中荣登榜首，是继“惠山泥人、无锡面筋”后的又一大无锡特色。 产地 江苏省无锡...
佳茗概述 金坛雀舌以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。雀舌茶每年采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。鲜叶采摘后，经3～5小时推放，方可炒制。其炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序，运用搭、抖、捞、压、抓等手法交替进行加工而成。
佳茗概述 阳羡制茶，源远流长，久负盛名，在唐代，宜兴以产“阳羡茶”进贡著名，在陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之盛名。到了宋代，阳羡茶更为文人雅士所喜爱，大文豪苏东坡留下了“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠山”的诗句，后人根据苏东坡的这句诗为此茶取名为“阳羡雪芽”...
佳茗概述 上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿茶，因其外形满披白毫，外观雪白，恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。上饶白眉鲜叶采自大面白茶树品种，品质极佳，为绿茶珍品，由于上饶白眉鲜叶嫩度不同，加工的白眉可分为白眉银毫、白眉毛尖、白眉翠峰，品质除具有共同特点外，各具独特风格。1983年，在尊桥乡茶场新创制成功...
佳茗概述 赛山玉莲，是河南著名茶苑中的一朵新秀，自1986年由光山县凉亭乡茶叶经济技术开发公司创制以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，备受赞誉。 赛山玉莲于每年清明前后采摘生长壮实、匀整一致的单个芽头为原料，赛山玉莲采用杀青、做形、摊放、整形、烘干等几道程序加工而成。
佳茗概述 凌云白毫，属于绿茶类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”。白毫茶在凌云栽培已有三百多年的历史，现已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类，在国内外享有较高的声誉。凌云白毫市场除内销外，还销往摩洛哥、爱尔兰等地，该茶曾作为国家级礼品赠送给摩洛哥国王哈桑二世，被视为珍宝，称之为“茶中极品”。...
佳茗概述 涌溪火青起源于明朝，清代已成贡品，系中国十大名茶之一，属珠茶。 涌溪火青采摘期一般自清明到谷雨，采摘要求“两叶一芽，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净”。 产地 安徽省泾县涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑、湾头山一带。
佳茗概述 天目青顶，又称天目云雾茶，是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品。该茶生产历史约从明代开始，当时被列为六大名茶之一，作为贡品。诗僧皎然在品饮天目青顶茶后，赞曰：“头茶之香远胜龙井”。天目青顶制作工艺精细，原料上乘，是色、香、味俱全的茶中佳品，远销荷兰、加拿大、英国、日本等国家和地区。 ...
佳茗概述 松阳银猴因条索卷曲多毫，形似猴爪，色如银而得名，松阳银猴茶为浙江省新创制的名茶之一。松阳银猴产于国家级生态示范区浙南山区。浙南山区所生产的银猴山兰、银猴龙剑、银猴白茶、银猴香茶等名茶系列均品质优异，饮之令人心旷神怡，回味无穷，被誉为“茶中瑰宝”。 产地
佳茗概述 桂林毛尖是20世纪80年代初创制成功的绿茶类名茶，曾在1989年获广西名茶称号。1993年在泰国曼谷“中国优质农产品及科技成果展览会”获金奖。桂林毛尖在清明前后采摘，标准为一芽一叶初展，经过杀青、摊放、揉捻、干燥等工艺制作而成。 产地 广西壮族自治区桂林尧山地带...
佳茗概述 敬亭绿雪，历史悠久，品味独特，为绿茶中珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。由于其风格独具特色，《宣城县志》中记载有许多文人雅士赞美敬亭绿雪的名文佳句。现与黄山毛峰、六安瓜片合称安徽省三大名茶。 产地 ...
佳茗概述 仙人掌茶，又名玉泉仙人掌。据记载，始创于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的历史。创制人是玉泉寺的中孕禅师。相传中孕禅师云游江南，在金陵巧遇李白，便以茶作见面礼，李白品茗之后，觉得此茶外形“其状如掌”，内质“清香滑熟”，而此茶又是在玉泉寺新创制出来的，遂命名为“仙人掌茶”。
佳茗概述 望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上，四季云雾缭绕，空气温和湿润，土壤肥沃，生态环境特别适合茶树生长。因此其内质优异，尤其是微量元素锌和镁的含量特高。一般在清明至谷雨前开采，采摘一芽一叶初展，经过杀青、揉捻、做形、烘炒等工序制作而成。 产地 浙江...