产地

四川云南、湖南、湖北等地。

品质特征

干茶 外形像长方形，四角边缘分明，色泽青褐。

汤色 汤色橙黄明亮。

香气 香气纯正。

滋味 滋味醇和微涩，有回甘。

叶底 叶底暗黑粗老。

佳茗概述

砖茶又称蒸压茶，属边销茶之一，主要销往西北地区。蒸压茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，制成半成品，然后再经过高温蒸压成砖型或其他类型的茶块。砖茶是以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶，是一种外形像长方形砖块的茶叶，其中生砖茶是指只经过晒青直接压成的砖块。

砖茶根据产地划分，有云南产的紧压茶、小方砖茶，四川产的康砖茶，湖北产的青砖茶，湖南产的黑砖茶等；根据蒸压成型的方式不同，可分为黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶等。

名茶品鉴

上品生砖茶要求外形砖面平整，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，无黑霉、白霉、青霉等霉菌。如果茶形不周正，或者有杂菌，则为次品。

砖茶撬开后，上品生砖茶的条索细长，色泽呈棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味。陈年的熟砖茶，茶砖的边缘有风化迹象。

砖茶价格较便宜，不奢侈，因此造假比较少，大多数茶叶店出售的生砖茶都是真品，只有保存是否得当之分。