产地

广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡乡。

品质特征

干茶 条索长整尚紧，色泽黑褐有光润。

汤色 汤色红浓，明净如琥珀色。

香气 香气醇和，有陈香。

滋味 滋味醇厚，有松烟味和槟榔味。

叶底 叶底红褐。

佳茗概述

六堡茶属黑茶类历史名茶，以“红、浓、陈、醇”四绝著称于世。六堡茶的品质以陈香著称，因此凉置陈化是制作六堡茶的重要环节。六堡茶的陈化一般以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，经过半年左右，茶叶就有陈味，汤色也会变得更加红浓，由此形成了六堡茶的特殊风格。六堡茶存放越久品质越佳。为了便于存放，六堡茶被压制加工成圆柱形状，主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。

茶之品

滋味醇厚爽口，略感甜滑、陈香，且越陈越醇，有槟榔香味。

茶之鉴

观其形：假的六堡茶在制作工艺上没有经过专门的杀青，因为干茶看上去似乎像掉在地上的老树叶，没有柔润感，叶边卷曲，而且茶叶的反面还带有青色或青黄色。

看干茶：正宗的六堡干茶颜色会偏褐红或棕色，时间久了在外观上有一层很自然的灰“霜”，而且茶饼会变松、变散、变轻。假的六堡茶也会有白“霜”，但其“霜”较“死”，没有活性。

辨汤色：陈年的六堡茶有其特有的“红”“浓”特色，但假冒的六堡茶陈茶则汤色浑浊，且青中带黄，没有通透的红色和槟榔色。

品口感：假的六堡茶有一种“坑”味，而且喝下来之后，喉头会感觉有点紧，茶友们称之为“锁喉”。正宗的六堡茶是陈香味，而且有其独特的槟榔香、果香（相似于罗汉果味）或松烟香，口感醇厚、滑顺。

贮茶有方

六堡茶不宜像其他茶叶一样密封保存，宜略透气。如用透气性较好的牛皮纸、宣纸或棉纸包装，然后存于略有透气的瓷瓮或陶瓮内。六堡茶最佳的保存方法是采用传统的竹篓包装，有利于茶叶在贮存时进行继续转化，陈香更浓。如果新买的六堡茶有仓味，可以置于空气中，待其仓味散尽后再储存。

佳茗功效

六堡茶中金黄色的“金花”是有益的黄霉菌，常饮六堡茶对人体有益。

六堡茶属温性茶，具有暖胃、助消化的功效。

六堡茶具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可在饭前饮用清理肠胃，又可在饭后饮用帮助消化。

茶闻轶事

六堡茶的传说

有一天，龙母娘娘下凡到苍梧六堡镇黑石村，发现百姓的生活很穷苦。因为苍梧一带田少山多，人们种出的粮食自己都不够吃，但是还得拿出一部分出山去换盐巴。龙母娘娘很想帮助他们改善目前的生活，但是她尝试了很多方法都没有见效。

就在龙母娘娘一筹莫展之时，她发现黑石山下的泉水清澈明亮，就忍不住尝了一口，觉得清甜滋润，异常鲜美，而且疲劳一扫而空，身体顿感轻松，龙母娘娘觉得这么甜美的泉水一定能灌溉出好的植物，于是她呼唤农神让他在这里拨了些茶树种子，经过龙母悉心栽培，果然长成了一棵长势旺盛、叶绿芽美的茶树。龙母让人们把这棵茶树的叶芽拿去卖给山外的人，来换取粮食和盐巴。龙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇。后被人们称为六堡茶。