产地

云南省。

品质特征

干茶 沱形周正，质地紧结，色泽褐红、枯暗，隐显黄色。

汤色 汤色红浓透亮，有油润。

香气 香气馥郁。

滋味 滋味醇厚，口感滑爽滋润，喉味回甘。

叶底 叶底褐红，经久耐泡。

佳茗概述

熟沱茶的形状、重量、采制等和生沱茶一样，只是熟沱茶在制作工艺上多了一个渥堆发酵的过程。因此，熟沱茶干茶的颜色、汤色都较生沱茶深，滋味也更加醇厚。沱茶历史悠久，现代形状的云南沱茶创制于1902年，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”（又叫私房茶）演变而成的。

光绪二十六年（1900年），景谷人李文相创办制茶作坊，用晒青毛茶做原料，土法蒸压成月饼形团茶。两年后被下关等地的商家仿制成“碗形茶”，经昆明、昭通运到四川沱江一带销售。景谷团茶的加工，奠定了云南沱茶的雏形，沱茶的名称也因运销沱江一带而得名。

名茶品鉴

看包装纸：正宗熟沱茶的包装纸上彩印鲜亮，图文清晰；仿品的包装纸则纸质粗糙，色彩易脱落且图文暗旧。

看干茶：真品熟沱茶外形端正，都有一定的规格，一般是外径8厘米，高4.5厘米；假品熟沱茶外形不规则、扭歪，且大小不一，含水量明显高于真品。