佳茗概述

北港毛尖，以注册商标“北港”命名，是条形黄茶的一种。北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制，其加工方法为锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。

产地

湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。

品质特征

干茶 外形芽壮叶肥，尖毫显露，呈金黄色。

汤色 汤色橙黄。

香气 香气清高。

滋味 滋味醇厚。

叶底 叶底黄明，肥嫩成朵。

名茶品鉴

北港毛尖成品茶外形呈金黄色，毫尖显露，茶条肥硕，汤色橙黄，香气清高，滋味醇厚，甘甜爽口。