按采收季节分类

1.春茶

采茶时间在每年春天，惊蛰、春分、清明、谷雨四个节气之间采收的茶。

2.夏茶

采茶时间在每年夏天，立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气之间采收的茶。

3.秋茶

采茶时间在每年秋天，立秋、处暑、白露、秋分四个节气之间采收的茶。

4.冬茶

采茶时间在每年冬天，寒露、霜降、立冬、小雪四个节气之间采收的茶。