茶文化

涵盖中国茶历史、各种茶叶知识、掌握传统冲泡技巧。从绿茶、红茶到乌龙茶,全面介绍中国茶的多样性及其文化,一起品味千年传承的茶香。
如何选购紫砂壶

好茶与好器,犹似红花绿叶,相映生辉。几乎每个人都知道茶壶属紫砂壶最好,但却不是每个人都知道如何选购一把上好的紫砂壶。其实,选购紫砂壶并没有高深的学问,只要学会下面几点,你就可以不被茶器老板忽悠,买到物有所值的紫砂壶。

紫砂的泥料主要分为紫泥、黄泥、灰泥、绿泥和红泥等,其中以紫泥为最上品,所以称为紫砂陶。虽然以绿泥、红泥为原料也不错,如果想购买调砂的紫砂壶,最好不要购买过分鲜艳的紫砂壶,因为里面加了化工元素,对人体有害。上品紫砂壶,手感就如摸豆沙,细而不腻,十分舒服。

如何选购紫砂壶

紫泥

紫泥

如何选购紫砂壶

本山绿泥

本山绿泥

如何选购紫砂壶

朱泥

朱泥

如何选购紫砂壶

红泥

红泥

如何选购紫砂壶

黑泥

黑泥

好的紫砂壶,壶身端正,圆是正圆,方是正方,不歪不斜,非常端正。壶盖和壶体之间的松紧合适,口盖严谨,晃动略有松动。圆壶要能旋转滑顺无碍;方壶四个边都要试试,以接缝平直不变形为准;筋纹器更要达到面面俱到的“通转”地步。

判断壶盖与壶体的松紧度是否一致,可以用一张细纸试验。在壶口上放上一张细纸后,轻摇壶盖,如果壶盖没有晃动,则说明壶盖和壶身松紧合适。

试水。好的紫砂壶倾倒茶水,茶水是呈水束状向外喷射,如果水是顺着壶嘴倒流在壶体上,则为次。

还有一种方法就是茶壶盛满水,用手指或胶条堵住壶盖上的透气孔,壶嘴朝下倾倒茶水但倒不出来,说明壶盖的密封性很好,是好壶。

只要壶的质地好,并不一定是名家壶。第一次去茶器店买茶具的人,很容易被店主所忽悠,然后花巨额买了所谓的“名家紫砂壶”。但你想一想,那么好的名家壶,怎么就那么巧让你一个外行人买到了?真正的茶器店老板,一般不会把名家壶随意卖给一个不懂壶的人。

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