佳茗概述
阳羡制茶，源远流长，久负盛名，在唐代，宜兴以产“阳羡茶”进贡著名，在陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之盛名。到了宋代，阳羡茶更为文人雅士所喜爱，大文豪苏东坡留下了“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠山”的诗句，后人根据苏东坡的这句诗为此茶取名为“阳羡雪芽”。
产地
江苏省宜兴南部阳羡游览景区。
品质特征
干茶 外形紧直匀细，翠绿显毫。
汤色 清澈明亮。
香气 清雅悠长。
滋味 滋味鲜醇。
叶底 叶底嫩匀完整。
名茶品鉴
阳羡雪芽采摘细嫩，制作精细，经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等四道工序加工而成，其成品茶的外形纤细挺秀，色泽绿润，银毫显露，香气清鲜幽雅，滋味浓厚清鲜，汤色清澈明亮，叶底幼嫩，色绿黄亮，并以“汤清、芳香、味醇”的特点而誉满 全国。