佳茗概述
紫阳毛尖属历史名茶，自唐代起即“每岁充贡”，清代时更成为稀世灵奇之物。紫阳是我国第二个富硒区，所产茶叶中含硒量较高，常饮紫阳毛尖，可以简便有效地补充硒元素，具有较高的营养和保健价值。著名营养学家于若木给予紫阳茶“紫阳茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的科学评价。
产地
陕西省紫阳县汉江两岸的近山。
品质特征
干茶 外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露。
汤色 汤色嫩绿清亮。
香气 香气嫩香持久。
滋味 滋味鲜爽回甘。
叶底 叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。
名茶品鉴
品紫阳毛尖至少要经过三道水。初品，会觉得味较淡，淡过之后，又有些微苦；再品，苦中含香，味极浓郁，放在舌上有点舍不得下咽，吞咽之后，一股沁人心脾的凉意油然而生；三品，茶味更加香浓，丝丝缕缕绕鼻旋肺。