佳茗概述
竹叶青属于绿茶类，产于历代文人都赞美的风景胜地峨眉山，唐代诗人元稹有“锦江滑腻峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗句。峨眉山因其终年云雾缭绕，十分适宜茶树生长，是生产竹叶青的好地方。竹叶青历史悠久，因其有提神益思、生津止渴、缓解疲劳等功效，深受佛教、道教喜爱。现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。
产地
四川省峨眉山。
品质特征
干茶 外形扁条，两头尖细，形似竹叶，色泽润绿。
汤色 汤色黄绿明亮。
香气 香气清香高鲜。
滋味 滋味浓厚甘醇。
叶底 叶底嫩绿匀齐。
名茶品鉴
竹叶青根据其品质有三个不同的品味级别。第一等为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成。第二等为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成。第三等为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成。其三个级别的色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。