泡茶法自明清之后开始流行，并沿用至今，是中华茶艺最具代表性的形式之一，对日本的煎茶道、朝鲜茶礼及亚洲、非洲、欧美国家的茶文化都有深远的影响。
泡茶法简便易行，只需将茶叶放置在茶壶或茶盏中，用沸水冲泡即可。这和唐宋那种类似“贵族游戏”的茶道截然不同，这一切都源于明代开国皇帝朱元璋的一纸诏书。朱元璋继位后下令停止生产龙凤团茶，点茶法随之衰落，但随着散装茶叶快速发展，中国的茶道由碾末而饮的唐煮宋点饮法发展到了以沸水冲泡叶茶的泡茶法，品饮艺术也发生了划时代的 变化。
泡茶法是中华茶艺最具代表性的形式之一，一
[泡茶法是中华茶艺最具代表性的形式之一，一直沿用至今。]
泡茶法是中华茶艺最具代表性的形式之一，一
[泡茶法是中华茶艺最具代表性的形式之一，一直沿用至今。]
由于泡茶法的简便，茶叶从此便走进了寻常巷陌、百姓人家，成为我们今天日常生活中的重要内容。