1.江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸，包括鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。江北茶区的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，主要生产绿茶，如六安瓜片、信阳毛尖等。
六安瓜片
六安瓜片
2.江南茶区
江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括粤北、闽中北、桂北、湘、浙、赣、鄂南、苏南等地。江南茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木型中叶种和大叶种，主要出产绿茶、乌龙茶、花茶以及名特茶，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。
3.西南茶区
西南茶区位于我国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，有灌木型、小乔木型、乔木型茶树等，主要生产红茶、绿茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。
4.华南茶区
华南茶区位于中国南部，包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南等地，降水量是中国茶区之最，是中国最适宜茶树生长的地区。华南茶区有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，所产大叶种红碎茶，茶汤浓度较大。