产地

福建省武夷山市。

品质特征

干茶 条索紧结，色泽绿褐鲜润。

汤色 汤色橙黄，清澈明亮。

香气 香气馥郁持久，有兰花香。

滋味 滋味醇厚，齿颊留香，经久不退。

叶底 叶底匀亮，边缘朱红或起红点，呈黄绿色，叶脉呈浅黄色。

佳茗概述

武夷大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，是武夷岩茶中品质最优者，堪称国宝。“大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，这里特殊的自然环境，造就了大红袍特异的品质。大红袍为千年古树，现仅存几株，于每年5月13日～15日高架云梯采之，由于产量稀少，被视为稀世之珍。

茶之品

茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的香味。

茶之鉴

产地：一般来讲，产自“三十六峰”“九曲溪”区域内的大红袍岩韵最正宗，才有资格称为大红袍茶。

包装：无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家、生产日期、注册商标、原产地地理标志和绿色环保认证标志（绿色食品、有机产品）。

外形：如果购买散装的大红袍茶，那就要看干茶外形。外形以条索完整、色泽乌黑油润为上品，以非乌黑呈龙形的单叶条索形茶为赝品。

冲泡法：正宗的武夷大红袍可以连续九泡仍有“岩韵”。赝品不仅有杂香味，而且一般三泡就没味了。

贮茶有方

贮存武夷大红袍前一定要先进行干燥处理，然后密封到一个干净、干燥、无味的塑料袋或容器中。

日光照射会让茶叶有日晒味，而且紫外线引发的化学反应会不断加速茶叶的陈化和变质。因此，保管武夷大红袍茶叶时应避强光，置于阴凉处或冰箱内。

佳茗功效

醒酒敌烟：武夷大红袍中的茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮大红袍能解酒。另外，武夷大红袍中还含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外，从而减轻和消除尼古丁带来的副作用。

美容健身：武夷大红袍中多酚类的抗氧化作用可以消除活性氧，进而抑制维生素C的消耗，所以常饮武夷大红袍，可以保持肌肤细致美白。

茶闻轶事

老婆婆的神茶

很久以前，武夷山慧苑岩住着一位勤劳善良的老婆婆。在大灾年间，老婆婆在山脚下遇见一位因饥饿而病危的白发老人，急忙把老人扶进自己的屋里，并用一碗野菜汤救活了白发老人。老人为了感谢老婆婆的恩情，临走时送给老婆婆一龙头拐杖，又从口袋里摸出两粒种子，并交代她用拐杖挖个坑，把种子种下……说完后，老人飘然腾空而去。后来，老婆婆依照老人的话，把种子种到了屋旁的山上，没过多久，竟然长出了茶树，人们都惊叹是神仙所赐的神茶。

可好景不长，有一天，来了一个蛮横霸道的贪官，因没有采到、喝到神仙茶而恼羞成怒，把茶树连根铲除。老婆婆为此伤心地哭了，病倒了。有一天，几个小伙子扛着一根树根走来，老婆婆把拐杖放在树根上，谁料龙头拐杖忽然变成了一片红云，载着那树根在空中转了三个圈，飘飘飞进了九龙寨，落在半山腰。第二年这里长出了茶树，后来茶树发了，长成三株。这就是最早的三株大红袍的来历。